Ich habe heute meine restlichen Nüsse verarbeitet. Da ich nicht viel Zeit hatte, habe ich mir gedacht, warum nicht alle auf einmal machen? Was spricht dagegen? Ehrlich? Nichts. Es hat prima geklappt und ich werde es jetzt immer so machen. Spart richtig viel Zeit.
Zutaten
- 800 g Nüsse
- 500 g brauner Zucker
- 80 g Butter
- 80 g Wasser
Zubereitung
- Nüsse mit 400 g von dem Zucker und der Butter in den Thermomix® geben.
- 20 Min/ Varoma/ LL/Rührstufe mixen.
- Dann das Wasser zugeben und noch mal 10 Min/Varoma/LL/ Rührstufe laufen lassen. Die letzten 5 Minuten den restlichen braunen Zucker einrieseln lassen.
- In eine Aluschale geben und 25 Min./Airfry/ 160 Grad einstellen.
- Die Mandeln zwischendurch alle 5 Minuten umrühren.
- Anschließend auf ein Backpapier geben, voneinander lösen und erkalten lassen.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Ulrike Behmer
