Ich habe diese schönen runden Folien gefunden und dachte, die könnte ich gut für den Combi gebrauchen und gerade die gebrannten Mandeln funktionieren super darin.
Zutaten
- 400 g Mandeln
- 180 g brauner Zucker
- 20 g Butter
- 20 g Wasser
Zubereitung
- Mandeln, Butter und 150 g des braunen Zuckers in den Mixtopf geben und 7 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
- Dann noch das Wasser dazu und 10 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einstellen und nach 5 Minuten durch den Deckel ( vorsichtig öffnen-heiß)die restlichen 30 g Zucker langsam zugeben und wieder verschließen.
- In eine Schale geben in den Combi geben und auf 15 Min./Airfry/160 Grad stellen.
- 1 x die Mandeln voneinander lösen durch umrühren. Und noch mal 5 Min./Airfry/160 Grad laufen lassen.
- Schale heraus nehmen und die Mandeln mit einem Kotelettklopfer oder Ähnlichem vorsichtig darauf schlagen. So lösen sie sich voneinander.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Eure Ulrike
