Gebrannte Mandeln Thermomix® feets Ninja® Foodi Grill
Beschreibung
Gestern Abend hatte mein Göttergatte Heißhunger auf gebrannte Mandeln. Ich hatte ja schon öfter mal geschrieben, dass er der „Süße“ in der Familie ist. Ich hatte von den 400 g noch 100 g meiner Mom gebracht. Der Rest….den hat er gestern beim TV verdrückt. Nichts mehr da. Waren anscheinend sehr lecker. Die Menge habe ich im Thermomix® vorgearbeitet und dabei mich an ein Rezept aus der Vorwerk® Thermomix® Rezeptewelt von „1980nk„angelehnt. Minimal verändert und dann getestet, ob es im Ninja® Foodi Grill klappt. Es klappt sogar ganz hervorragend. Bitte beachtet auch meinen Tipp unter dem Rezept.
Zutaten
Zubereitung
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Mandeln, Butter und 150 g des braunen Zuckers in den Mixtopf geben und 7 Min/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.
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Dann noch das Wasser dazu und 10 Minuten/Varoma/Linkslauf/Stufe 1 einstellen und nach 5 Minuten Durch den Deckel ( vorsichtig öffnen-heiß)die restlichen 30 g Zucker langsam zugeben und wieder verschließen.
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Nach dem Aufheizen ein ganzes Blatt Backpapier in die Backschale legen und die Mandeln darauf verteilen.
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15 Min. Airfry und dann einmal mit dem Löffel durch rühren und noch mal 5 Minuten Airfry bei 160 Grad.
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Papier heraus nehmen und die Mandeln ein wenig drücken (so lösen sie sich voneinander)
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In eine Schale geben und genießen.
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1. Tipp: Anstatt Wasser kann man auch Amaretto nehmen und auch , wer das gerne isst, noch Zimt bei der Herstellung der Mandeln verwenden.
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2. Tipp: Der Rest Zucker (die 30 g ), den ich hinterher noch zugegeben habe, legt sich sehr lecker um die Mandeln.
Notizen
400 g