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Neulich hatten wir abends mal Appetit auf Flammkuchen. Irgendwie hatte ich das total vergessen und nun, beim Handywechsel, wieder gefunden. (Ich habe mir mal ein neues Handy gegönnt.) Nun also zum Rezept:

Zutaten

• 1 Blätterteig a. d. Kühlung
• x 200g Kräuter Creme legere
• 100 g rote Zwiebeln dünn gehobelt (mit dem Thermomix Gemüsestyler)
• 250 g Rohschinken gewürfelt
• Pfeffer schwarz

Zubereitung

Zubereitung:

Zwiebeln hobeln im Thermomix Gemüsestyler. Zwiebeln in die Öffnung schieben und mit dem Schieber direkt beim Anstellen schon nach drücken.

Teig auf der Plancha ausrollen und mit Creme legere, roten Zwiebeln und dem Rohschinken belegen. Mit Pfeffer würzen.

Plancha in den Woodfire einlegen und auf Bake 180 Grad vorheizen.

Bei Add Food nur den Deckel 1 x anheben. 15 Minuten backen.

Dann mit Hilfe zweier Holzspatel oder etwas Ähnliches, das die Platte nicht verkratzt, auf ein Holzbrett ziehen und portionsweise teilen.

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.  

Guten Appetit

Ulrike Behmer