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Flache Rippe wie aus dem Rauch (Schälrippe) a. d. Slowcooker

Vorbereitung 4 mins
Kochzeit 8 hrs
Gesamtdauer 8 hrs 4 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Gang:
Level: Anfänger
Beschreibung

Knabbert ihr auch gerne an Rippchen rum? Für uns ihn allen Variationen ein Hit. Neulich gab es sie gekocht mit Sauerkraut und hier mal etwas rauchig. Dazu habe ihr auch noch eine leckere Sauce.

Zutaten
  • Hickory Rauchsalz
  • 1,5 Kilo Schälrippen (flache Rippen)
  • 250 g Tomatenketschup,
  • 50 g Wasser,
  • 50 g Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack
  • 1 TL flüssiges Raucharoma
Zubereitung
  1. 1
    Sauce zu bereiten und das Fleisch mit Rauchsalz würzen.
  2. 2
    Das Fleisch einige Stunden in die Sauce legen. Immer wieder übergießen.
  3. 3
    Dann das Fleisch hochkant in den Slowcooker stellen und mit der Sauce übergießen
  4. 4

    Dann für 8 Stunden auf Low garen.

Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/flache-rippe-wie-aus-dem-rauch-schaelrippe/