Name: Erdbeermarmelade klassisch a. d. Thermomix
Prep time: 2 min
Cook time: 7 min
Total time: 9 min
Yield: 1
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 250 g 250 Gelierzucker 2:1; 3 g Zitronensäure

Erdbeermarmelade klassisch a. d. Thermomix

Vorbereitung 2 mins Kochzeit 7 mins Gesamtdauer 9 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: Kochen (Im Thermomix) Utensilien: Vorwerk Thermomix Kategorie:

Dips und Aufstriche

Vorräte

Beschreibung

Ich esse ja sehr selten etwas Süßes, aber mein lieber Göttergatte mag Erdbeermarmelade ohne viel Schnickschnack, aber nur auf einem frischen Brötchen mit guter Butter drunter und nur im Urlaub. Deshalb mache ich nie große Mengen und wenn doch mal, wird sie verschenkt oder irgendwie weiter verarbeitet.

Zutaten

500 g Erdbeeren

250 g 250 Gelierzucker 2:1

3 g Zitronensäure

Zubereitung

An den Erdbeeren die Blätter entfernen und dann waschen.

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Alle Zutaten in den Mixtopf einwiegen und 7 Min./100 Grad/Stufe 3 mixen.

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Sofort in saubere Gläser abfüllen und verschließen.

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Anmerkung: Ich verwende Zitronensäure, damit die Marmelade ihre Farbe behält. Es gibt sie z.B. von Dr. Oetker. Ich kaufe sie im türkischen Supermarkt, da sie dort wesentlich günstiger ist.

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Notizen

800 g