Zutaten

• 700g Schälrippen,
• Hickory Rauchsalz,
• Paprika edelsüß,
• 200g Rauchige BBQSauce,
• 30g Wasser,
• 3 Frühlingzwiebeln
• Speisestärke in Wasser angerührt (Optional)

Zubereitung

1. Schälrippen würzen mit Hickory Rauchsalz und Parika edelsüß und in 100 g BBQ Sauce rauchig und Frühlingszwiebeln 3 Tage ein gelegen
2. 100 g BBQ Sauce mit 30 g Wasser vermischen und in den Topf geben.
3. Schälrippen dazu 6 Stunden auf Low
4. Optional, wer gebundene Sauce möchte, dickt die Flüssigkeit eine halbe Stunde vor Garende mit in Wasser angerührter Speisestärke an.

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