Zutaten
- 700g Schälrippen,
- Hickory Rauchsalz,
- Paprika edelsüß,
- 200g Rauchige BBQSauce,
- 30g Wasser,
- 3 Frühlingzwiebeln
- Speisestärke in Wasser angerührt (Optional)
Zubereitung
- Schälrippen würzen mit Hickory Rauchsalz und Parika edelsüß und in 100 g BBQ Sauce rauchig und Frühlingszwiebeln 3 Tage ein gelegen
- 100 g BBQ Sauce mit 30 g Wasser vermischen und in den Topf geben.
- Schälrippen dazu 6 Stunden auf Low
- Optional, wer gebundene Sauce möchte, dickt die Flüssigkeit eine halbe Stunde vor Garende mit in Wasser angerührter Speisestärke an.
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