Eingelegte Champignons auf die Schnelle
Beschreibung
Ich liebe es z. b. beim Grillen oder zum Abendbrot immer irgendwas dazu zu essen. Sei es Tomaten, Gurken etc. Neulich haben wir gegrillt und ich hatte nichts großartiges mehr da. Aber Dosenvorräte habe ich immer irgendetwas. Da ich mal ein Rezept gesehen habe, ähnlich wie dieses, musste ich es nun mal testen und wir fanden es sehr lecker.
Zutaten
Zubereitung
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Champignons abschütten und abtropfen lassen.
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Schnittlauch grob geschnitten und die Petersilie in den Mixtopf geben. Dazu die Knoblauchzehen.
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Das ganze 3 Sek/Stufe 8 hacken. (Nicht runterschieben!)
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Anschließend Essig und Öl einwiegen, Salz und Senf dazu und 5 Sek/Stufe 5 mixen.
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Die Champignons in eine Schüssel geben und den Inhalt des Topfes darüber geben. Gut umrühren und durchziehen lassen.
Notizen
Haltbarkeit im Kühlschrank: Mindestens 1 Woche