Dorstener Wirsingtopf A.I.O.

Beschreibung

So, die kalten Tage neigen sich hoffentlich nun dem Ende zu. Heute gibt es dann mal Wirsing. Ich finde ihn total lecker und als All in One Gericht für mich perfekt. Es gibt ihn seit ca. dem 16. Jahrhundert und vermutet seine Abstammung in Italien. Seit dem 18. Jahrhundert wird er auch bei uns in Deutschland angebaut. Er wird seht vielseitig verwendet. Als Salat, als Eintopfgericht und als z.b. als Wirsingrouladen. Wirsing wird ganzjährig angebaut und unterscheidet sich in 4 verschiedene Arten. Frühjahrs-, Sommer,- Herbst,- und Winterwirsing.