Zutaten
- 4 dicke Rippen,
- Salz, Pfeffer, Rauchpaprika,
- Fett zum Anbraten,
- 2 dicke Zwiebeln in Ringe geschnitten,
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt,
- Mehlschwitze für die Sauce
- ca. 100 ml Rotwein,
- etwas Brühe.
Zubereitung
- Fleisch würzen und in einer Pfanne gut von beiden Seiten anbraten
- Dann die Zwiebeln und den Knoblauch kurz mit anschwitzen.
- Danach mit Rotwein ablöschen, dann mit etwas Brühe (ca. 150 ml) auffüllen.
- Alles in den Slowcooker füllen und 2 Stunden High oder 4 Stunden Low garen.
- Eine halbe Stunde vor Ende die Mehlschwitze einrühren.
Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.
Guten Appetit
Ulrike Behmer
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