Curcuma-Champignon-Risotto Onepot
Beschreibung
Ein Risotto, dass sich sehen lassen kann.
Zutaten
Zubereitung
-
Parmesan in den Mixtopf einwiegen, 10 Sek/Stufe 10 schreddern, umfüllen und Mixtopf spülen.
-
300 g Wasser einwiegen und 7 Min/100 Grad/Stufe 1 kochen.
-
Pilze in eine Schale geben und mit dem heißen Wasser übergießen.
-
Die Zwiebel in ¼ in den Mixtopf geben und 3 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
-
Pflanzencreme einwiegen 4 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
-
Pilze durch das Mixsieb abgießen.
-
Risottoreis in den Mixtopf geben, Pilze dazu und 3 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 dünsten.
-
Gekörnte Brühe, Salz und Curcuma zugeben und 700 g Wasser einwiegen.
-
20 Min/100Grad/LL/Rührstufe ohne Deckel garen.
-
Reis in eine Schüssel geben, den Parmesan unterrühren und mit Petersilie garnieren