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Chinesische Gewürzmischung

Kochzeit 1 mins
Gesamtdauer 1 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Level: Anfänger
Beschreibung

Ich mache alle meine Gewürzmischungen selber. Das ist mein Steckenpferd.

Zutaten
  • 5 g Koriander gemahlen,
  • 10 g Paprika edelsüß,
  • 10 g Currypulver,
  • 1 MSP. Chili gehackt
  • 1 TL gelbe Senfkörner (optional auch Pulver)
  • 1 TL Ingwerpulver,
  • 50 g grobes Meersalz
  • 5 g Kräutersalz,
  • 5 g Kurkuma Safran
  • 1 TL Zitronengras,
  • 10 g Zucker,
  • 15 g Speisestärke
Zubereitung
  1. 1

    Alles in den Mixtopf einwiegen und 20 Sek/Stufe 10 mahlen.

Notizen

150 g

Read it online: https://kochjunkie-auf-reisen.de/rezepte/chinesische-gewuerzmischung/