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Cafe de Paris Gewürzmischung

Kochzeit 1 mins
Gesamtdauer 1 Min.
Zubereitung:
Utensilien:
Level: Anfänger
Beschreibung

Cafe de Paris ist eine französische Kräutermischung, die man in Butter, Creme fraiche, Quark, Sauerrahm, Schmand, Majonaise, Frischkäse, Joghurt etc. einrühren kann. Man kann es zum Würzen von  Butter ( ala Kräuterbutter)Steaks, Meeresfrüchte, Fisch, Gemüse, Saucen , Suppen und Fisch-und Fleischgerichten  verwenden.

Genauso wie als Dip

  1. )2 gehäufte TL Gewürzmischung und 2 Prisen Salz in Quark, einrühren .

2.) 3 TL mit heißem Wasser mischen und 3 Minuten ziehen lassen, dann mit Creme fraiche, Majonäse  oder Sauerrahm verrühren.

Zutaten
  • lle Zutaten werden getrocknet zugegeben!
  • 2 TL Zwiebelstückchen gefriergetrocknet,
  • 1,5 TL Petersilie,
  • 1 TL Basilikum,
  • 1 TL Estragon (franz.)
  • 1 TL Majoran,
  • 1 TL Thymian,
  • 1 TL gemahlenen Knoblauch,
  • 1/4 TL Chiliflocken,
  • 1 TL Paprikaflocken rot,
  • 1 TL grobes Salz,
  • 1/4 TL schwarzen gem. Pfeffer
Zubereitung
  1. 1

    Alles in den Mixtopf geben und 5 Sek/Stufe 4 mahlen.

  2. 2
    Etwas warten bevor der Deckel abgenommen wird. Es staubt etwas.
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