Buttermilchkuchen Thermomix® trifft Ninja Combi
Beschreibung
Dieses Rezept habe ich bei Yvonnes Kitchenjourney gesehen, allerdings für ein großes Blech im normalen Ofen. Die Angaben findet ihr in den Notizen.
Sehr lecker und einfach.
Zutaten
Zubereitung
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Mehl, Zucker, Backpulver, Ei und Salz mit der Buttermilch in den Mixtopf geben und 3 Min/Stufe 4 mixen.
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Auf das tiefe Blech des Combis ein Backpapier auslegen und den Teig hineingießen und mit einem Spatel glattstreichen.
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Vorheizen auf 170 Grad/ 30 Min. und beim Piepton die Form unten hineinstellen.
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In der Zeit die Mandeln mit dem Zucker abwiegen und vermischen. Auf dem Teig verteilen.
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30 Min. backen.
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Dann entnehmen und über den heißen Kuchen die Sahne gießen. Nochmal ca. 7 Min./ 170 Grad/ fertig backen.
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Nach dem Erkalten in Stück schneiden und servieren.
Notizen
500 g Mehl, 300 g Zucker, 2 Päckchen Backpulver, 2 Eier,1 Prise Salz,440 g Buttermilch
Für den Belag:
250 g Mandeln gehobelt, 200 g Zucker
400 g Sahne
Den Backofen auf 190 Grad Ober und Unterhitze vorheizen. 35 Minuten backen. Mit der Sahne übergießen und erneut für 5-7 Minuten backen.