Name: Bohnentopf ala Buddy a. d. Ninja 650 (geht in allen Ninjas® mit Roast Funktion + im Cook4me)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 30 g Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 1 grüne Paprika; 2 Knoblauchzehen; 1 Bd. Frühlingszwiebeln; 1 kleine Dose Mais oder wie hier: Mexico Mix; 1 kleine Dose rote Bohnen abgespült; 1 Dose weiße Bohnen i. Tomatensauce; 2-3 frische Tomaten; 1 x 400 g Dose gehackte Tomaten; Salz und Pfeffer nach Bedarf,; ¼ TL Zucker; 1/2 bis 1 Chilischote; 10 g Brühe gekörnt und selbst gemacht.; 50 -100 g g Wasser zum Ablöschen

Beschreibung

Wusstet ihr schon, dass die Kidneybohnen auch als Indianerbohnen bekannt sind? Ich nicht. Wieder was gelernt. Kidney heißt übrigens auf englisch Niere und weil die Kidneybohne nierenförmig aussieht, hat sie so diesen Namen dann schließlich bekommen. Aber Vorsicht. Es gibt sie in verschiedenen Farben und sie unterscheiden sich alle durch Geschmack, Farbe und Form. Außerdem sollte man sie nur gekocht verwenden, da sie in rohem Zustand einen giftigen Stoff enthalten. Bei Dosenbohnen besteht da natürlich kein Gefahr, weil sie schon vorgekocht sind.

Zubereitung

Ninja® auf Roast stellen und Olivenöl erhitzen.

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Dann das Hackfleisch mit den Paprikawürfeln scharf anbraten.

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Dann die restlichen Gemüsesorten zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.

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Anschließend mit dem Wasser ablöschen und unter Rühren gut durch braten und erhitzen.

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Nochmal abschmecken und genießen.

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Tipp: wer nur normale „Weiße Bohnen aus der Dose“ bekommt, kann auch etwas Tomatenketchup und ggf. Oregano zugeben.

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Bohnentopf ala Buddy a. d. Ninja 650 (geht in allen Ninjas® mit Roast Funktion + im Cook4me)