Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht.
Zutaten
Zubereitung
-
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 4 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
-
Öl einwiegen und 3 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
-
Rindergehacktes in Bröckchen, Salz, Pfeffer, Paprika, Zucker und das Tomatenmark zugeben und 8 Min/100 Grad/LL/Rührstufe dünsten.
-
Wasser, Milch und gekörnte Brühe in den Mixtopf geben, Schupfnudeln in den Einlegeboden. Porree und die Pilze in den Varoma, bestreut mit etwas Kräutersalz.
-
Alles zusammen bauen und 20 Minuten /Varoma/LL/Rührstufe garen.
-
Varoma und Einlegeboden abnehmen.
-
Im Mixtopf alles nach unten schieben, angerührte Speisestärke zugeben und wieder zusammen bauen.
-
Noch mal 3 Min/90 Grad! /LL/Rührstufe andicken.
-
Sauce mit Champignons und Porree verrühren und die Schupfnudeln portionsweise darauf geben.
-
Mit Schnittlauchröllchen dekorieren.
-
Tipp: Die Schupfnudeln können auch durch Gnocchi, Tagliatelle, Spätzle, Tortellini (alles aus dem Kühlregal)ersetzt werden.