Bayrische Zwiebel-Käsecremesuppe
Beschreibung
Diese Suppe ist super lecker. Die paar Kalorien stecken wir weg, aber ab und an muss sie einfach sein. Sie eignet sich auch gut als Vorsuppe.
Zutaten
Zubereitung
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Gemüsezwiebel grob klein schneiden und mir der Knoblauchzehe 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
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Mit Mehl bestäuben und Fett einwiegen.
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3 Min/100 Grad/LL/Stufe 1 andünsten.
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Gekörnte Brühe, Salz und Pfeffer, so wie Wasser ( oder Wasser und Weißwein) zugeben und
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15 Min./100 Grad/Stufe 1 kochen.
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Käse zugeben und 4 Min/90 Grad/LL/Stufe 1 schmelzen lassen.
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Suppe in Suppentassen servieren und mit Backerbsen und Petersilie bestreuen.
Notizen
Wer mag, kann die Suppe auch noch gerne pürieren. 10 Sek/Stufe 6-8 langsam hochdrehen.