Arabische Pizza
Beschreibung
Eine leckere Sache ist Pizza mal auf arabische Art.
Zutaten
Zubereitung
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Aus Mehl, Wasser, Hefe, Salz, Zucker und 2 Eßl. Öl einen Hefeteig herstellen, gut durchkneten und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
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Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
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Dann in 3 Eßl. Öl andünsten.
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Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
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Tomatenmark und die Gewürze zugeben.
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Alles verrühren und einkochen lassen.
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Den Backofen auf 200 Grad O/U oder 180 Grad Umluft vorheizen.
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Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen und einen etwas höheren Rand formen. (man kann natürlich auch Fladen mit Rand formen).
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Die Hackfleischmasse darauf verteilen und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
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Im Ofen 15-20 Minuten / 225 Grad/ mittlere Schiene backen.