Beschreibung
Unverhofft kommt oft. Gestern kamen spontan Freunde meines Mannes zu Besuch. Gott sei Dank hatte ich noch 4 Äpfel und habe schnell einen Apfelkuchen zusammen gezimmert. Das ging sehr fix und ich habe ihn in einer 20 x 30 Form gebacken. Es geht natürlich auch ein tiefes Backblech. Die Backzeiten findet ihr auch noch mal in den Notizen.
Zutaten
Zubereitung
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Alle Zutaten für den Teig in die den Mixtopf wiegen, 5 Min/Knetstufe kneten, ausrollen und in eine gefettete 20 x 30 cm Backform geben oder auf einem tiefen Backblech verteilen.
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Dann die Zutaten für die Streusel einwiegen, 3 Min/ Knetstufe verkneten und umfüllen.
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In dieser Zeit die Äpfel entkernen und schälen.
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Den Mixtopf kurz ausspülen und die Äpfel in ¼ hineingeben.2 Sek/Stufe 4,5 hacken.
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Anschließend auf den Mürbeteig verteilen.
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Sahne, Vanillepuddingpulver, Zucker, Vanillinzucker und die Bourbon Vanille in den Mixtopf wiegen, 5 Sek/Stufe 4 mixen und über die Apfelmasse gießen.
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Dann mit den Streuseln bedecken.
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70 Min/170 Grad/O/U mittlere Schiene backen.
Notizen
Backzeit: 170 Grad/ O/U mittlere Schiene für 20 x 30 Form: 70 Min. für tiefes Backblech: 60 Min.