Name: Amarena Kirschen a. d. Slowcooker
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 1
Ingredients: 2 Gläser Schattenmorellen 720 ml; 500 g braunen Zucker,; 200 g Amaretto,; 1 kleine Ampulle Bittermandelaroma,; 20 g Zitronensaft,; 250 g Gelierzucker 2:1

Amarena Kirschen a. d. Slowcooker

Kochzeit 8 hrs Gesamtdauer 8 hrs Level: Anfänger

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Zubereitung: Einkochen & Einlegen, Slowcooken Utensilien: Crock-Pot Slowcooker 3,5 Liter Gang: Nachspeise Kategorie:

Desserts und Süßes

Beschreibung

Das Rezept habe ich von Rojah K. bekommen, aber es auch ein bisschen auf unseren Geschmack angepasst.

Zutaten

2 Gläser Schattenmorellen 720 ml (350 g Einwaage)

500 g braunen Zucker,

200 g Amaretto,

1 kleine Ampulle Bittermandelaroma,

20 g Zitronensaft,

250 g Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Kirschen durch ein Sieb abgießen, Saft auffangen und anderweitig verwenden.

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Die Kirschen auf Steine testen und diese ggf. entnehmen.

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Dann in den Slowcooker geben, Zucker drüber streuen, das Bittermandelaroma und Amaretto darüber gießen.

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4 Stunden Low mit Deckel garen (oder 2 Stunden High) und 4 Stunden auf Low ohne Deckel garen.

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Dann den Zitronensaft zugeben und den Gelierzucker.

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Nochmal 1 Stunde auf Low ohne Deckel garen.

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Amarena Kirschen a. d. Slowcooker

Amarena Kirschen a. d. Slowcooker

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung

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