Albondigas a. d. Ninja® Possible
Beschreibung
Albondigas (spanisch: albóndigas) werden als Tapas, also als typische Vorspeise in Spanien serviert. Wir essen es aber als vollständiges Gericht. Mal mit Kartoffeln, mal mit Reis oder Nudeln. Auch nicht in Tomatensauce, sondern in einer Sauce aus Rotwein, Avjar mild und Sahne. Sehr zu empfehlen.
Zutaten
Zubereitung
-
Possible auf 10 Min. /Sear/Saute/ Hi stellen und das Öl erhitzen.
-
Aus dem Hackteig kleine Bällchen ca. walnussgroß) rollen und darin anbraten.
-
Dann Paprika und Zwiebeln in mundgerechten Streifen und die Knoblauchzehen, fein gehackt, mit anbraten.
-
Bis auf das Mehl und die Kochsahne die restlichen Zutaten zugeben und umstellen auf 10 Min/ Dampf garen.
-
In dieser Zeit die Sahne mit dem Mehl verrühren und anschließend einrühren. Die Sauce bindet sofort.