Name: Al Capone Soup One Pot
Prep time: 6 min
Cook time: 34 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 7o g Zwiebel; 2 Knoblauchzehen,; 1 400 g Dose passierte Tomaten; 1 500g passierte Tomaten,; 1 500g Wasser,; 500 g Rinderhack; 35 g Olivenöl,; 150 g Parboiled Reis gewaschen und feucht,; 1 Dose Kidneybohnen; 30 g gekörnte, selbst gemacht Brühe; 1 TL getrockneter Bärlauch,; 1 TL getr. Korianderblätter,; 1 TL Oregano und; 1 TL Basilikum,; 1 flachen TL Salz,; ¼ TL Pfeffer,

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.

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Mit Olivenöl 3 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten

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Hackfleisch in ca. 3×3 cm Bröckchen zugeben und 5 Min/100Grad/LL/Stufe 1 dünsten. 1 x mit dem Spatel gut umrühren.

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Gewürze zugeben und noch mal 2 Min/ 100Grad/LL/Stufe 1 dünsten.

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Noch mal mit dem Spatel gut umrühren.

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Wasser, gehackte Tomaten, passierte Tomaten und Reis zugeben. Noch mal umrühren. 20 min/100 Grad/LL/Stufe 1.

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Zugeben und noch mal 3 Min/80 Grad/LL/Stufe 1 garen.

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Al Capone Soup One Pot