Zutaten

• 1 Zwiebel in ¼ ( 7og)
• 2 Knoblauchzehen,
•  1 Dose (400g ) gehackte Tomaten,
• 1 x 500g passierte Tomaten,
• 1 x 500g Wasser,
• 500g Gehacktes gemischt,
• 35g Olivenöl,
• 150g Parboiled Reis gewaschen und feucht,
• 1 Dose Kidneybohnen 410g ( 255g Einwaage)
• 30g gekörnte selbst gemacht Brühe (Rezept auf dem Blog)
• 1 TL getrockneter Bärlauch,
• 1 TL getr. Korianderblätter,
• 1 TL Oregano und
• 1 TL Basilikum,
• 1 flachen TL Salz,
• ¼ TL Pfeffer,

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch 5 Sek/Stufe 5 hacken und runter schieben.
2. Mit Olivenöl 3 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten
3. Hackfleisch in ca. 3×3 cm Bröckchen zugeben und
4. 5 Min/100Grad/LL/Stufe 1 dünsten. 1 x mit dem Spatel gut umrühren.
5. Gewürze zugeben und noch mal 2 Min/ 100Grad/LL/Stufe 1 dünsten.
6. Noch mal mit dem Spatel gut umrühren.
7. Wasser, gehackte Tomaten, passierte Tomaten und Reis zugeben.
8. Noch mal umrühren. 20 min/100 Grad/LL/Stufe 1.
9. Die roten Bohnen in einem Sieb geben und mit kaltem Wasser gut abspülen.
10. Zugeben und noch mal 3 Min/80 Grad/LL/Stufe 1 garen.

Wünsche euch gutes Gelingen mit meinen Rezepten.

 Guten Appetit  Ulrike Behmer