Name: Ägyptisches Rindergulasch
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Rindergulasch; 300 g Zwiebeln,; Schmalz zum Anbraten,; 2 Knoblauchzehen,; 70 g Tomatenmark; 1 Eßl Gekörnte Brühe,; 1 TL Paprika edelsüß,; 1/2 TL Kreuzkümmel; 1/2 TL Thymian,; 1/2 TL Curry,; 174 TL Muskat ,; 1/2 TL Salz,; Wasser,; 2 TL Speisestärke mit etwas Wasser anrühren

Ägyptisches Rindergulasch

Kochzeit 90 Min. Gesamtdauer 1 Std. 30 Min. Level: Anfänger

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Zubereitung: Braten / Roast / Sear - Saute, Simmern Utensilien: Herd & Backofen Gang: Hauptgang Kategorie:

Rindfleischgerichte

Beschreibung

Dieses Gericht beindruckt mit seinem außergewöhnlichem Duft und Geschmack. Sehr lecker.

Zubereitung

Rindergulasch in Schmalz anbraten.

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Zwiebeln u. Knoblauch in Würfel hacken und zugeben und alles ca. 20 Min. schmoren.

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Tomatenmark und alle Gewürze bis auf Salz zugeben,

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mit Wasser bedecken und 1 Stunde mit Deckel schmoren.

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(nach 30 Minuten 1 x kontrollieren und ggf. Wasser nachfüllen. – war hier nicht nötig).

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Mit Salz abschmecken und mit Speisestärke in Wasser angerührt binden.

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Ägyptisches Rindergulasch

Ägyptisches Rindergulasch

Beschreibung

Zutaten

Zubereitung

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