
Ägyptisches Rindergulasch
Beschreibung
Dieses Gericht beindruckt mit seinem außergewöhnlichem Duft und Geschmack. Sehr lecker.
Zutaten
Zubereitung
-
Rindergulasch in Schmalz anbraten.
-
Zwiebeln u. Knoblauch in Würfel hacken und zugeben und alles ca. 20 Min. schmoren.
-
Tomatenmark und alle Gewürze bis auf Salz zugeben,
-
mit Wasser bedecken und 1 Stunde mit Deckel schmoren.
-
(nach 30 Minuten 1 x kontrollieren und ggf. Wasser nachfüllen. – war hier nicht nötig).
-
Mit Salz abschmecken und mit Speisestärke in Wasser angerührt binden.