Ägyptisches Rindergulasch
Beschreibung
Dieses Gericht beindruckt mit seinem außergewöhnlichem Duft und Geschmack. Sehr lecker.
Zutaten
Zubereitung
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Rindergulasch in Schmalz anbraten.
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Zwiebeln u. Knoblauch in Würfel hacken und zugeben und alles ca. 20 Min. schmoren.
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Tomatenmark und alle Gewürze bis auf Salz zugeben,
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mit Wasser bedecken und 1 Stunde mit Deckel schmoren.
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(nach 30 Minuten 1 x kontrollieren und ggf. Wasser nachfüllen. – war hier nicht nötig).
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Mit Salz abschmecken und mit Speisestärke in Wasser angerührt binden.