Bereits mehrfach durfte ich in Publikationen von “Rezepte mit Herz” Rezepte und Beiträge veröffentlichen. Für diese Zeitschrift sind auch einige Neukreationen entstanden. Anbei habe ich Euch eine Übersicht aus den Jahren 2022/2023 zusammengestellt.
Januar 2022
Rezepte mit Herz – Sonderheft “Wie bei Muttern”
- Feuriger Wirsingtopf (Seite 22)
- Linseneintopf mit Mettwürstchen (Seite 23)
- Chinakohltopf mit Huhn (Seite 25)
- Leberkäse-Champignon Ragout (Seite 27)
- Spitzkohl in Senfrahm mit Rauchbällchen (Seite 28)
Zusätzlicher Artikel in der gleichen Ausgabe
In diesem Jahr durfte ich ein Rezept meiner Mutter (fast 87), welches sie immer aus Resten von Kartoffeln oder Kartoffelpüree zaubert vorstellen. Als Kriegskind ist eine Zauberkünstlerin was u.a. Essensreste betrifft. Ich bin stolz, dass ich viel von ihr lernen durfte, denn schon als Kind saß ich gerne beim Kochen in der Küche, verfolgte ihr Tun. Alle Rezepte diktierte sie mir auch gleich, auf Nachfragen meinerseits, für meine Rezeptkladde, die ich heute noch besitze und die schon arg zerfleddert ist. Wir sind froh, dass wir sie noch immer bei uns haben dürfen.
Rezepte mit Herz – Sonderheft “Familienküche”
- Ravioli One-Pot (Seite 26)
- Hähnchengulaschsuppe (Seite 30)
- Rinder Ratatouille (Seite 31)
- Rahmschnitzel mit Champignons (Seite 50)
- Geflügelgulasch ungarische Art mit Kartoffelklößen (Seite 51)
- Schlemmertopf (Seite 69)
- Currywurstsuppe (Seite 80)
- Hähnchen-Krautsalat (Seite 89)
Rezepte mit Herz – Sonderheft “Veggie 2022”
- Maultaschentopf mit Spinat (Seite 85)
- Paprika-Tomatentopf mit Veggie-Würstchen (Seite 89)
Februar 2022
Rezepte mit Herz “Familienküche”
- Ajvar-Spitzkohltopf (Seite 27)
- Möhrensuppe mit Kartoffeln und Hähnchen (Seite 32/33)
- Hähnchen im Speckmantel mit Kartoffelpüree (Seite 43)
- Blumenkohl in Bechamelsauce mit Lachs (Seite 45)
- Weiße Lauch- Bolognese Pasta (Seite 46)
- Orientalische Hacktaschen (Seite 75)
- Geschnetzeltes in Senfrahmsauce (Seite 117)
- Puszta-Eintopf mit Hackbällchen (Seite 119)
- Bunter Wintereintopf mit Mettwurst (Seite 121)
- Petersilienkartoffeln mit Bratwurst (ohne Thermomix©; nach einer Idee von Bines Thermiwelt) (Seite 122)
Mai 2022
- Eierknöpfle mit Hähnchen Pilzragout (Seite 29)
- Tomatenreis mit Zucchini (Seite 38)
- Schnelle Gemüsesuppe mit weißen Bohnen (Seite 75)
Januar 2023
Rezepte mit Herz – Familienküche – Leicht & Lecker
- Honigkassler mit warm Krautsalat (Seite 22/23)
- Gnocchi mit Pusztasauce (Seite 26/27)
- Hähnchenbrust mit Nudelrahm und Gemüse (Seite 58/59)
- Grüne Bohnen-Hacktopf mit Spätzle (Seite 70/71)
- Nudel-Kassler-Topf mit Rosenkohl (Seite 81)
- Fleischwurst-Champignon Topf (Seite 82/83)
